Brennstoffe sind brennbare Materialien und werden u.a. zur Wärmegewinnung eingesetzt. Weiterhin unterscheidet man natürliche und künstliche Brennstoffe. Natürliche Brennstoffe werden eingesetzt in der Form, in der sie der Umwelt entnommen werden. Künstliche Brennstoffe werden durch einzelne Verfahrensschritte aus den natürlichen Brennstoffen gewonnen. Brennstoffe sind z.B. Erdgas. Heizöl extra leicht, Flüssiggas u. s. w.