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Japanisches Restaurant
ITO Japanese Cuisine
Adresse: Antwerpener Str. 15, 50672 Köln, Neustadt-Nord
Telefon: 0221 3557327
Di: geschlossen
Geschäftszeiten
Mo:
geschlossen
Di:
geschlossen
Mi:
17:00 bis 20:30
Do:
17:00 bis 20:30
Fr:
17:00 bis 20:30
Sa:
17:00 bis 20:30
So:
17:00 bis 20:30
Über uns
Im ITO präsentiert Kengo Nishimi einen traditionellen japanischen Küchenstil, von ihm individuell und modern interpretiert, komplettiert durch europäische Einflüsse. Bei der Konzeption seiner Gerichte setzt er auf klare Linien, die den Produkten, Texturen und Aromen Raum zur freien Entfaltung gewähren. Der Fokus liegt auf dem Produkt: erlesenen Zutaten von höchster Qualität werden von Nischimi und seinem Team konsequent in Szene gesetzt. Durch Raffinesse und gekonnt angewandtes Handwerk weiß Nishimi trotz des Purismus seiner Gerichte immer wieder zu überraschen.
